Poivre rouge

Très aromatiques, la baie rose de Madagascar a une saveur piquante et douce presque sucrée, aux notes légèrement poivrée et anisée. Le piquant léger se révèle lorsque le noyau central dur est écrasé, qui donne une douce explosion d’arômes exotiques.
Les baies roses sont idéal pour aromatiser les viandes blanches comme le poulet ou la dinde.
Leur côté sucré et balsamique permet en outre de les cuisiner en dessert.

Très aromatiques, la baie rose de Madagascar a une saveur piquante et douce presque sucrée, aux notes légèrement poivrée et anisée. Le piquant léger se révèle lorsque le noyau central dur est écrasé, qui donne une douce explosion d’arômes exotiques.
Les baies roses sont idéal pour aromatiser les viandes blanches comme le poulet ou la dinde.
Leur côté sucré et balsamique permet en outre de les cuisiner en dessert.